晚餐•2020年7月29日

今日进步，没有炸爆#晚餐•2020年7月29日#
160的火力丢入油内，熄火
待面团浮起开火（中火）
表皮产生小细泡且开始变色，开大火
我猜大火是180+
我这个电磁炉加热最高油温就是175  从再次开火起炸了10min才能上色，且上色效果还是不够好

2020-07-29