开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

这一次调整一下配方，多加了一些小茴香，多放了一勺盐就更入味了，可以适当再加一勺老抽调下色。用5年的新会陈皮会让整个卤料的味道更香。

2020-07-29