凉拌莴苣的新做法，独特有滋味

第一次做这道菜，其实也是第一次见到，别人给的，并没有说明是什么。猜测应该是它，上网搜了一下，确定后搜了菜谱，照做。结果还可以，味道不错，口感清脆。只是要强调一下，用盐杀出水的过程一定要因料施盐，我按照菜谱加了一勺，其实我的莴苣虽是两根，但小，分量少，所以有点咸，我滤掉水分后又多加糖调的，另外感觉不加油口感会更清爽。很适合作为夏日小菜。

2020-07-29