poolish（波兰种）软吐司

一直用这个方子为基础，改良做过汉堡，椰蓉小面包，今天做的葡萄干蓝莓果酱全麦面包。面粉加到300克（高粉270,全麦粉30），奶粉20克，黄油25克。牛奶大概120克吧，没细量，赶着和面赶着往里加的。明天早餐配个奶茶，烤盘香肠，绝配。✌️完美✌️。

2020-07-28