甜酒酿自制

酒酿做的成功与否各个细节很重要。今年换了新蒸笼解决了夹生的问题，多次试验发现蜜蜂牌甜酒曲做出来的甜酒酿酒味纯正，是我的最爱。想吃桂花甜酒酿就用无纺布袋子装一些糖桂花放进酒酿中 ，这几天天气温度最高也是30℃左右，不用担心温度偏高酒酿发酸。这段时间做出来的堪称完美。

2020-07-28