一口西多士

记录一下，以便日后照着再做：
♦材料：鸡蛋2个，面包片4片，果酱，玉米油/黄油适量。
♦步骤：
①（图5）把面包片的四边切掉，放一旁备用，然后把面包片中间“十”字地切成4等分；
②（图4）每两小片中间涂抹果酱；
③（图4）鸡蛋打散，平底锅小火加热，倒入玉米油（稍微多点），把涂了果酱的面包成对地放入蛋液中，使6面均沾上蛋液，然后放锅中小火煎至蛋液凝固，多士外表干爽后即可装碟；
④（图3）煎好西多士后，锅里再放油抹匀，把切出的面包皮平铺摆入锅中小火慢煎至脆硬即可装碟。
⑤最后可在多士上面挤一些炼奶作装饰及增加风味，即可开吃！（我这次忘记放炼奶了😜）
⭕总结：
①下次煎西多士时多放点油，这样会更香脆好吃；
②吃的时候总感觉比在茶餐厅吃的要大块，后来看了另一菜谱才恍然大悟，原来要把面包片按九宫格大小来切！😄

午餐•2020年7月27日

2020-07-28