敖若0515 做过 酥掉渣的桃酥饼 第一锅,粉没有拌好、糖放的太少(不想太甜)以及170℃我的小烤箱温度过高,导致饼吃着不够酥、有一点点硬、没有什么甜味、有一点点糊味的感觉。第二锅,认真拌了粉、放了50克糖、160℃烤,超级完美,酥酥的带有蓬松的口感、不甜不淡、非常完美!而且方子的比例,最后成品吃着完全不油,比买的好吃!感谢分享这么棒的方子~ 2020-07-27