午餐•2020年7月27日

高压锅咖喱牛腩
1.牛肉洗一洗
2.锅里热水烧开，关闭锅，放入牛肉浸着
3.牛肉开水浸好再冲洗一下
4.牛肉放入高压锅，高压锅加入一点水，锅底擦干，锅盖擦干净，开始高压牛肉20-25min
5.冬瓜切好，同样步骤放入锅中浸一下，但是要再烧一会儿。再冲洗
6.洋葱剥好切开
7.高压锅牛肉烧熟之后放入咖喱，洋葱，冬瓜，压5分钟。好了直接掀开盖子避免冬瓜烂掉
8.葱用小苏打洗衣液(小苏打可以中和农药)
9.淀粉倒入盘子中，盘中加入矿泉水冷水(因为菜已经烧熟了)然后倒入高压锅中
让高压锅再稍微煮一下，剪入葱，可以开着盖子煮。
10.出锅
(淡的话加点鲜酱油或者盐)
#午餐•2020年7月27日#

2020-07-27