酱油鸡

我用自己的方法去做而已：1.鸡洗干净，破开肚子，叉子戳鸡全身2.准备葱三根结团、蒜头几瓣、八角1个、姜适量拍碎3.开火热锅，放一点花生油，把2材料煸炒香，把鸡下锅，两面各煎3分钟左右4.海天金标生抽100一150克左右+适量蚝油+料酒+一碗水+一点点盐拌均倒进锅里，放15克左右的冰糖5.盖子中小火每面煮15-20分钟，准备起锅的时候加一点现磨的胡椒粉6.起锅晾一下砍块，稍淋一点煮鸡剩下的汁即可。#晚餐•2020年7月26日#

2020-07-26