摩卡咖啡软欧包（私房&店面热卖款）

这是我烘焙史上，做的最复杂的一款面包！昨天特意买的炭黑可可粉，今天终于按耐不住动手了！做完之后，又果断下单买了面包花纹筛，为了下次美美的造型！
感觉方子咖啡的量有点多，下次做打算所有咖啡量减半；
酥粒很好吃，有点像奥利奥，这次酥粒用的方子一半的量，但还是剩了好多，下次做打算用三分之一量；
平炉，烤箱中层，180度烤8分钟，加盖锡纸，再180度烤10分钟！
我拌出来的奶酪馅是浓浓的咖啡色，不知道为什么老师的是白色！
面包体盐的量是3克，感觉咸味刚好！

2020-07-26