自制奶酪

1L牛奶做出正好200g，但是明显看到打的不顺滑。一方面加热温度太高了，一不小心沸腾了，下次要注意温度计以及炉灶min和off的区别…哎… 再有就是这次控的时间太长了，得有20小时了，下回试试4h 8h之类的～

2020-07-26