风靡代购店的新疆果仁大列巴

一直按网友的方子做。（根据自己烤箱温度有调整，没有冷藏发酵）第N次做，老公喜欢吃。做起来也方便。我是东菱面包机只用来和面和一发（2倍大）一发后拿出整形排气，卷入果仁包保鲜膜（不干）放入长帝烤箱二发（放小碗烫水）用发酵功能40到50分钟（1.5倍大）表面割5个小口，刷蛋液，上下火165度，预热10分钟后，送入中层烤50-60分钟，（约10分钟上色后盖锡纸）下火调至160度至完成✌🏻

2020-07-25