戚风蛋糕（8寸）

配方：鸡蛋5个，面粉75g，玉米淀粉10g，糖40g，玉米油40g，酸奶180g（多了点，可以适当减量），芝麻，葡萄干随意
温控：活底阳极8寸模具，放下层，上下火150/140盖锡纸35分钟，撤掉锡纸15分钟，出炉轻震，倒扣，口感入口即化乳酪口感，也可以适当再加10分钟，海绵感会更强

2020-07-24