好好吃飯

#午餐•2020年7月24日#冬瓜炖牛肉#好好吃飯#
今天是一碗完美的雜糧飯！紀錄一下：雜糧飯（50克，白米小米占15克）出白米小米外，其他的雜糧提前在冰箱裡浸泡過夜。

鍋里放水一個食指的深度，除白米小米之外的雜糧，先蒸25分鐘（從冷水入鍋開始算），然後加入白米小米，蒸40分鐘。碗裡的水量兩次都分別保持高過米平面一點點，非常清楚地看的見米。

2020-07-24