基础小餐包

烘焙新手的第二次面包，减半材料做了12个:
高筋面粉175g
鸡蛋1个
牛奶70g
糖35g
盐1.5g
酵母2g
黄油20g
（出炉后刷了蜂蜜，有四个没刷，比较下风味）
第二次做面包，手揉面，没出到很好的膜，下次继续努力～第一遍揉面超级粘手，不得不说，揉面真的很解压啊，哈哈哈哈

2020-07-24