吉永麻衣子冷藏法日式挤挤面包

昨晚十一点躺在床上才想到做这款面包。
赶紧爬起来打面，替换了一点全麦粉。整形发酵的步骤太简单了。就是大晚上算数不行。不知咋的，多了一点面团，又整了一个六寸戚风模。
早上六点半趁娃没起，赶紧入炉烘烤。
风炉155度，25分钟。颜色略深，不是想要的奶黄色。下次试试145度，25分钟。
味道很清淡，配什么都可以。早上能吃到新鲜的刚出炉的面包是件幸福的事情。

#烤100个面包# -019
#早餐•2020年7月23日#  

2020-07-23