3244_960y平常心 做过 直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种 老师内部组织是湿沾？我原先上下火150度，烤了十几分钟上面金黄我又调低5度，30分钟出炉后，上面上色，下边一点都没上色，测温度88%又回炉烤温度上火145下火155又烤8分钟(新的吐司模具，本人小白一枚求老师解答）要怎么调试呢 2020-07-23
Relen123 新模具都会不容易上色的，用过4、5次就好了，追求颜色就把底火调高。你为何要150度烘烤？现在坎你的温度不够时间也不够，一般模具我会180度40分钟，你可以根据出炉后的温度和效果再次基础上调整。如果低糖吐司盒165-170度30-35分钟，供参考。⛽️ 2020-07-23
新模具都会不容易上色的，用过4、5次就好了，追求颜色就把底火调高。你为何要150度烘烤？现在坎你的温度不够时间也不够，一般模具我会180度40分钟，你可以根据出炉后的温度和效果再次基础上调整。如果低糖吐司盒165-170度30-35分钟，供参考。⛽️
2020-07-23
好的，老师我下次再调整下，谢谢你👍
2020-07-23