小嶋老师的酸奶慕斯

感谢楼主分享的配方！非常好吃，没有以往慕斯蛋糕因为加了吉利丁而有的塑料感，酸甜适度，入口即化😋 这个方子对酸奶要求很高，我应该按楼主说的，放两三天，倒出一些乳清后再做，估计凝固效果会更好，下次再刷一遍！蛋糕上撒了坚果碎和西柚粒，觉得还挺搭配！😁💕#晚餐•2020年7月22日#

2020-07-22