海氏美食笔记

海氏烤箱【仲夏食记】打卡第9篇-岩烧乳酪#海氏美食笔记#
十分钟搞定秒杀烘焙店的岩烧乳酪，脆脆的
吐司边加厚厚一层乳酪一口下去好吃哭！！
绝对是下厨房最简单的版本了！只要洗
一个容器！有没有心动？
1、芝士糊要确保芝士片完全融化，有小颗
粒也不可以，必须加热到直至芝士片全部融
化。
2、芝士糊要放凉变稠再涂
3、芝士糊涂满整片吐司不要留边，尽量涂
厚可分次多涂几遍，必须厚厚一层！
4、烤时注意观察，出现焦斑后马上出炉，
烤过了也会没有奶皮。
想出奶皮请严格按上述操作，谢谢！当然也
不用太追求芝士奶皮层，美味就行！ 海氏Hauswirt

2020-07-22