2020年07月22日

家里剩了一袋万威客蜜糖肠，忍不住又出手了。由于是新手，也是在摸索阶段，所以没把步骤照下来。

材料：

高筋面粉                 200克
牛奶                         100克
砂糖                         40克
盐                             3克
鸡蛋                         1/2只（另外一半用作扫面）
牛油（放室温）      10克
蜜糖肠                      10条

肠可以改用其他肠仔，扫面鸡蛋液加入半汤匙热水和半汤匙糖，增加焦香味。（烤前搽一次面，10分钟后拿出来再搽一次面）

按正常揉面发酵，上下火150度烤20分钟出炉。

2020-07-22