2020年07月21日

这是做的第3次还是第四次，终于是满意的样子。配上冰冰凉凉的巧克力卡仕达酱，完美😛
第一次也还行，就是酥皮的裂纹没有很漂亮，要想要漂亮的裂纹，就必须用糖粉，第二三次做用白砂糖，不仅吃起来有颗粒感，而且做的过程中取酥皮也是令人抓狂，一拿就碎。还有的要点就是面粉要烫熟、烘烤温度180度25到30分钟、要闷五分钟慢慢降温再出炉以防温差太大泡芙凹陷……

2020-07-21