蛋糕卷这样做‼️不掉皮不开裂（小视频食谱）

后蛋法，哇，真的好用，不会起筋，我偷懒没有过筛低筋粉，你看图2也是很细腻的蛋黄糊。以前我用的配方是蛋黄糊（蛋黄，白糖，水，油，低筋粉的顺序），总是有颗粒拌不匀。这个成品的表皮也是略微油油的很好卷，不会掉皮

2020-07-21