全麦咸味吐司

最近一直在研究吐司，终于找到了自己做的吐司为什么总是不方，原来是面粉不够，之前做450g的吐司揉好面一称才369g，而且松弛不够也会有二发断筋的现象。这次用了这个菜谱，使用250g10x10x10的水立方模具，所有材料减半，水多加了10g，揉好称了一下是270g，全麦面包发到九分满烤，竟然有点过于直棱直角了，看来我的面包揉到位了哈哈，很开心。#午餐•2020年7月21日#

2020-07-21