海氏美食笔记

海氏烤箱/厨师机【仲夏食记】打卡第10天+“肉松酥”，配料:速冻蛋挞6个，肉松40g，沙拉酱10g，鸡蛋1个。首先在冷冻状态把速冻蛋挞皮外面的锡纸撕下来，然后放在一边回温到柔软。肉松里加入白芝麻和沙拉酱，搅拌均匀，放在一边备用。蛋挞皮变柔软后，把边缘捏薄一点，放上拌好的肉松馅儿，把边缘捏到一起，捏牢，然后翻过来把饼整理成圆形。包好的肉松酥放在烤盘上，在表面刷上一层全蛋液， 放入预热好210度的烤箱，中上层，烤大约17分钟，烤到饼皮表面金黄就好。海氏Hauswirt  #海氏美食笔记#

2020-07-21