2020年07月21日

今天是海氏【仲夏食记】打卡第12天
本周的主题是【天天下午茶，生活奥利给】 
今日份的下午茶是重芝士蛋糕 @海氏Hauswirt
我的烤箱型号是海氏i7💕
步骤：
把80g饼干敲碎和30g融化黄油混合
再六寸模具底部铺平压平 放入冰箱冷藏
奶油奶酪240g室温软化 用打蛋器打顺滑
打入一个鸡蛋 搅拌均匀后
再打入一个鸡蛋 搅拌均匀
挤入半个柠檬汁 过筛的15g淀粉和70g牛奶
搅拌均匀 倒入模具 水浴加热160度一个小时
180度10分钟让其表面上色 出炉后还不急着吃
冷藏一晚上口感更加
芝士的浓郁 绵密的口感 一口就是幸福的味道💛

2020-07-21