原味蛋糕卷（全麦）

全麦蛋糕卷，快一年没做卷，这么成功，很惊喜。而且这次毛巾面也不错。按方子。牛奶是用水和奶粉混合的，58克水加6克奶粉。预热135/130，开烤改130/125，33分钟，余14分钟调成165/135，本来想170/120。但奇葩烤箱，上火调170，下火自动变140。上火165，下火自动变135。边边上色略差一点点，卷完边边的地方有点脱皮，其他的已经很好了。消灭全麦的方法之一： #早餐•2020年7月20日##点心##多人食用#

2020-07-20