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Sep.澄. 做过

黑麦吐司 70%黑麦 波兰种

交作业了。无滤镜。清水换成了牛奶。天气太热用了波兰种+水合法。我比较懒不想擀卷,直接滚圆两坨丢模具。吐司真的是要各个方子多做几次多总结就找到感觉了。我已经很满意了哈哈。

2020-07-20

Sep.澄.

自从换成了鲜酵母吐司就再没翻车了,每次都长得好高。还为了怕长太高缩短二发时间。这个二发我只发了三十多分钟。为鲜酵母打call!

2020-07-20