免油炸，巨好吃！外酥内软的奥利奥吉事果

裱花嘴有点小，挤出来的不够粗，再加上火力猛烈，直接做成了饼干口感🤦‍♀️，嘎嘣脆也不错。#甜点甜品#
奥利奥吉事果/泡芙
黄油35克
细砂糖5克
清水75克
低筋面粉40克
奥利奥饼干30克
鸡蛋1个

1、奥利奥去芯，用擀面棍擀成渣。
2、黄油、细砂糖、清水放锅中，小火煮沸关火。
3、筛入奥利奥饼干粉和低筋面粉。
继续加热拌至成团，锅底有结膜。
4、少量多次加蛋液拌匀。
5、拌至面糊可挂在刮刀上。若太干可继续加蛋液。
6、裱花袋裱面糊。烤箱预热，上下火185度20分钟。
7、出锅后可蘸酸奶、奶油、巧克力享用。

2020-07-20