早餐•2020年7月20日

啤酒鸡块，耗油生菜，凉拌豆角，以及西红柿鸡蛋汤。不过我口淡还爱吃甜的，可能对于其他北方人不大友好，但是他说爱吃（不爱吃脑阔子打歪）。可能我是个假的山西人，虽然爱醋但是大部分是甜口。
啤酒鸡块有菜谱，就是下厨房的，想要的可以给分享。
蚝油生菜是先焯出来生菜摆盘（焯的时候放一点油和盐，就是绿绿的），三勺生抽一勺蚝油搅匀，蒜末少许油炒香倒入，再加一小勺糖，起泡泡了关火浇菜上。（★一颗大生菜的量）
凉拌豆角，先焯熟了，生的豆角不能吃，技巧和生菜一样，口淡的可以直接出来拌，重的就加盐杀一下水，我是香油，芥末油，蒜蓉调的，也可以炸个花椒油。
蛋汤是清水煮，没炒的那种，西红柿剥皮切块下水煮，可以多煮会儿煮烂了，勾芡（少许淀粉少许水调匀，少量多次慢慢来），鸡蛋打匀了倒入（想蛋花大一点可以鸡蛋进去等一两秒，然后再搅开），可以根据自己口味，加盐、鸡精、白胡椒粉等等。 #便当#

2020-07-20