芝士烤牛奶

求指点，我没有玉米淀粉，用了红薯淀粉。然后混合各种成分熬制后冷藏取出后只是不太成型，切出来没有棱角。不想烤出来彻底成了一片。是淀粉种类的原因，还是什么剂量不对劲了？

2020-07-19