早餐•2020年7月19日

一直都很喜欢港式甜品杨枝甘露，找了很多方法，终于被我完美复刻。有两个秘诀，第一，一定要加炼乳提升风味，第二，要用破壁机，这样打出的椰浆芒果泥才会更加细腻丝滑。
材料：
西米30g、芒果肉120g、牛奶120g、椰浆25g、炼乳15g。西柚、薄荷叶作为装饰。
做法：
1️⃣水煮开后下西米，煮出白芯儿，再焖二十分钟；
2️⃣芒果肉、牛奶、椰浆、炼乳放入破壁机，打成椰浆芒果泥；
3️⃣组装一下就OK👌🏻
香浓丝滑的芒果椰浆泥，搭配晶莹剔透的西米和酸酸的西柚，清新又解腻。实在优秀~
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2020-07-19