细腻绵软抹茶红豆戚风【附蜜红豆分布均匀小技巧】

好吃  我用的8寸的圆模  其他都翻倍了 油放了50  糖放了45  正好中和了抹茶的蛋蛋苦  火候按上一个戚风方子来发现不够  还140多考了10分钟  才勉强熟（我烤箱偏高20°）！可能因为抹茶粉水放的比较多  蛋糕整体偏湿 还会缩  下次我打算150°烤50分钟试试  第一次做  不敢放红豆 不过来日方长  剩下的抹茶粉还够我做三次~下次还来交作业

2020-07-18