紫薯面包卷（两种卷法）

早上蒸了紫薯，晚上下班回来捣鼓了一晚上，半夜新鲜出炉，无论造型、组织、口感都非常成功，忍不住前来交作业，谢谢楼主分享👍🌹
因为家人口味淡，喜欢低脂低糖，所以在楼主的配方基础上做了稍微改动，记录一下以备经常使用：
面团：
高筋粉300  
低筋粉100（没有可以都用高筋粉，下次准备试试加点全麦粉）
鸡蛋1个
牛奶180克
橄榄油25克
盐2克
糖10克

紫薯馅：
紫薯300克
糖5克
牛奶10克（因为是早上蒸的紫薯，晚上有点干了，刚蒸的不用加）

改动后试吃效果：整体感觉淡口不腻，有面香和淡淡的紫薯甜香，下次准备去掉紫薯馅中的糖。黄油改成橄榄油，口感也是很棒，爱美食也要爱健康。😁

2020-07-18