超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频

这个蛋糕特别矮，还不到4厘米。第一次就失败了。用的嗨氏烤箱，上面自带的戚风菜单显示的是450度烤45分钟。我这个根据方子烤了30分钟。然后就是蛋黄液跟蛋白混合的时候搅拌很久吧，还有蛋白颗粒没有融合。不知道是不是蛋白打过了？

2020-07-18