肉丝型肉松 & 油酥型肉松的家庭制作

第一次做肉松，为什么我炒制用了一个半小时多？大家都有这么辛苦吗？……用带智能恒温控制的炉子，前半个小时用58度恒温炒，后来发现太慢，改用65度恒温炒了一小时……总有小细条的鸡肉无法充分炒开，总感觉流程上有些东西忽略了，味道是很好。自己做，主要是为了让家里老人可以好好地安心补充蛋白质。#晚餐•2020年7月18日#

2020-07-18