椰蓉+面包=绝配

我来交作业啦，椰蓉酱真是神一样的存在，我很喜欢椰子的味道，以前以为只是把椰蓉卷进面团里考出来的就是椰蓉面包了，没想到里面还添加了这么多原料，终于做出了纯正的椰蓉酱。
🐯妈早餐记～椰蓉软面包～
～椰蓉软面包～
软面包我直接用了450克吐司的配方：270-300g高筋面粉，138g牛奶、一个全蛋、2g盐、40g白砂糖、27g黄油，安琪耐高糖干酵母3g。将除黄油以外的所有材料倒入面包机或厨师机，当所有材料大致成团后加入室温软化的黄油，厨师机跟面包机的出膜时常是不同的自己掌握就好，出了手套膜才能使面包拉丝又柔软。
在和面的时候我们先准备出椰蓉酱
全蛋液90g、椰蓉100g、黄油40g、白糖60g、牛奶50g
搅拌均匀备用即可，配方的量可以调节我觉得没有十分严格。
面团整理成你需要份数，擀平成长方形或舌饼形模上椰蓉酱，折三折或卷起，再擀稍平从一头切开不切断编起来整理成型摆入磨具发酵至2倍大烤箱180度预热10分钟烤35分钟，中间上色后加盖锡纸。

2020-07-18