红烧羊排（抖音搬运蜀中桃子姐）

#午餐•2020年7月18日#
羊排冷水浸泡
冷水下锅焯水，放大葱，姜，料酒
将羊排放到锅中略微煸炒。之后放到开水中煮汤。
红焖羊排：先将羊排略微煸炒。锅里少许油炒糖色，放入茴香、花椒、白芷、香叶、葱姜、料酒、生抽、耗油焖煮。最后放配菜。

2020-07-18