酸奶，自制酸奶，浓厚醇香

二刷了，第一次忘发了😂酸奶机买回来使用次数屈指可数，这次刚好家里有淡奶油，所以就选了这个方子来做，做出来真的和外面差不多，我开的最酸的档位，发酵了十二个小时，做出来真的像布丁一样超级凝固，吃的时候把析出的乳清部分和凝固的酸奶搅匀完全就是外面的酸奶质地，特别棒！淡奶油功劳很大！比起以前纯粹的水牛奶做出来的确实浓郁了很多，老爸说比外面的都好吃hhh😊以后就都用这个方子啦！糖我是一半零卡糖一半细砂糖，甜度完全OK！！！
注意：这次酸奶表层有很厚一层奶油皮子，下次必须将牛奶加热到温热再与淡奶油混合，这样淡奶油中的油脂才能够更好的和牛奶融合，就不会出现特别明显的奶油皮子！！！ #酸奶🥛#   

2020-07-17