四寸迷你一人食大满足 |「奥利奥咸奶油巧克力草莓蛋糕」

★耗时：蛋糕：20mins；烘烤：50mins；装饰：10mins

★个人感觉难度：☆

★个人感觉麻烦程度：☆☆

★烘烤所用温度及时间：130℃ 40mins 140℃ 10mins
   （中途加盖锡纸）

★记录用料
☆蛋糕胚：
①鸡蛋：4个（蛋白64g 蛋黄57g 鸡蛋比较小，感觉下次可以多加1个）
②玉米油：40g
③牛奶：60g
④白砂糖：45g
⑤金龙鱼多用途麦芯小麦粉：55g
⑥可可粉：10g
☆装饰：
①白砂糖：18-20g
②盐：1-2g（适量啦没称反正有咸味就好哈哈哈）
③雀巢淡奶油：250g
④奥利奥饼干：一小包（奶油用+一片顶部装饰）
⑤奥利奥饼干碎：适量
⑥草莓：5-6颗

★记录工具
①电动打蛋器
②硅胶刀
③展艺六寸活底圆模
④打蛋盆
⑤保鲜袋/裱花袋
⑥水果刀

♯实践时间、拍摄时间：2020/7/17   

2020-07-17