溏心蛋

选用600g左右的有机鸡蛋，煮蛋前给鸡蛋做个巴氏杀菌(冷水下锅加热至水温达到60度，保持此温度3分钟后捞出鸡蛋，放入冷水中降温）。再把鸡蛋放入沸水中煮6分钟，然后把它们捞出放入冰水里浸泡。完美的溏心蛋制作完成✅。#溏心蛋# #日式溏心蛋#

2020-07-17