吴克己大师的手撕炼乳吐司

做包子剩的面，放冰箱里两天了，怕浪费，找一个中种的方子，加了一点面包粉和谷朊粉，乘了双倍的量，烤两个吐司，换换口味。称完重才发现配方中没有白糖。家里炼乳的量也不够了。烤出的成品咸口，柔软，清香的味道，明天可以做三明治吃。

2020-07-17