龙利鱼滑蛋 by wqy

想不起来这是冷冻的什么鱼……
鲷鱼？龙利鱼？还是鳕鱼？都无所谓。
总之，无刺无骨，完美！

料酒腌一会，剁碎，
加入鸡蛋、牛奶、花椒粉、麦片粉（比淀粉有颗粒感，这是暗黑的精髓）、葱花、盐、生抽，搅成一大碗，
往锅里一倒，翻炒到水分蒸干，撒欧芹碎和黑椒碎，三人分三份。

我的这份再撒上咖喱片。
矮马真够难吃的。

#早餐•2020年7月17日#

2020-07-17