2020年07月16日

几个心得：
1、鸡爪容易烂，沸水煮十分钟即可。
2、煮后再切开。切开后放冰水浸泡半小时。
3、糟卤和泡椒水不可混放，可以分别单放，各有风味。
4、不要放八角等香料，扰了糟卤。

2020-07-16