面包新宠：舒芙蕾奶酪雪面包

7月13日跟着美丽老师做的舒芙蕾奶酪雪面包今天才来交作业！按照老师方子，这款面包只用了180度底火！这天气温有些高，面温未好好控制，一发都到29度了！不过出品面包还很柔软，拉丝也不错，蛮好吃的！只是面包回弹比较差，咨询了老师说底火应该再加10度！明白了！多谢老师的课程！

2020-07-16