海氏美食笔记

海氏烤箱/厨师机【仲夏食记】打卡第5天+"烤年糕",这款烤年糕做法相对而言也比较简单，不需要打发，也不需要揉面，搅一搅，烤一烤就可以。牛奶，鸡蛋，糖，柠檬汁（没有可以不放）搅拌均匀，筛入糯米粉，泡打粉，搅拌至无颗粒可流动浓稠状面糊，倒入垫有油纸的烤碗内，烤箱190°预热5分钟，放入烤箱中间层烤35分钟即可出炉吃起来外面酥酥脆脆的，还会掉渣，里面却又是软软糯糯 Q 弹有嚼劲的。@海氏Hauswirt  #海氏美食笔记#

2020-07-16