芝士熏鸡面包（万用方子）

没有熏鸡肉，直接用的水煮鸡胸肉。锅里放老姜、葱白及鸡胸肉小火煮，水开后煮8-10分钟，关火后闷5分钟，放凉后用刀拍散鸡肉，再撕成鸡丝状备用。面团水分大很好出手套膜，分成8个，每个101克，发酵前割口利于成型，尽量割深点，不然割口不好看。满屋的香气，面也很软，口感超棒，值得推荐。

2020-07-15