大米发糕

第一次烤箱发酵35度45分种，看到了泡泡后取出搅拌，搅拌均匀后放入蛋糕磨具，再次放入烤箱用余温发酵15分种后上锅，开水中火蒸15分种，出来后中间感觉还不是很熟，下次多蒸两分钟。关火后闷3分钟再出锅。

2020-07-15