不焯水不放油的家常红烧肉

肥肉部分外面一层会变成半透明，很剔透，大概半厘米厚；最里面还是有一点脂肪的白色，感觉很神奇。

没有冰糖，用的是快要过期的蜂蜜，没有姜片就放了几节葱凑数。也忘记买吸油的蔬菜了比如胡萝卜和土豆。

做好的肉冰箱放一晚，第二天表层凝结了厚厚一层油脂…挖一点出来炒青江菜还不错～还可以配饭配汤面，也是做一次吃一周的选手

2020-07-15