东京名店MR. CHEESECAKE米其林三星主厨田村浩司的软心芝士蛋糕！配方公开

调整了一下原配方，白砂糖换成罗汉果糖，并减量30%；玉米淀粉换成椰子面粉，白巧克力用的纯白可可脂，刚做出来糕体比较湿润，连模具一起冻一晚拿出来就好了，加了柠檬屑和海盐，味道和口感简直绝了！海盐真的是亮点，让蛋糕的香甜更加上升一个层次！

2020-07-14