2020年07月14日

蒜香法棍，圣女果青提，鸡茸蘑菇汤。
鸡茸蘑菇汤的做法（3条小鸡胸肉剁成肉泥，四分之一洋葱，3至4朵口蘑切丁，20克黄油炒熟洋葱口蘑鸡茸，盛起来），40克黄油划开倒入50克面粉炒香，再倒入800至1000毫升冷水搅拌均匀，倒入洋葱口蘑鸡茸煮开，加适量盐，白胡椒，最后倒入50毫升奶油，稍煮片刻美味即成。另：可用双耳碗倒入鸡茸蘑菇汤，上面覆盖一张手抓饼，表面刷蛋黄液，190度烤20分钟，就是酥皮鸡蓉蘑菇汤

2020-07-14